九州の発酵力伝承ツアー第十三弾 舞鶴キッチン×麻生醤油醸造場

カテゴリー: 九州の発酵力 伝承ツアー

【#九州の発酵力 伝承ツアー13th IN舞鶴キッチン】

2017年3月10日・11日に舞鶴キッチンにて開催されました!
オーナーの奥平氏による、オール九州産、完全無添加の「五源醤油」「家族のみそ」と、モンゴルの天然素材で作られた「ラーモン」を使った究極のラーメン!
豚肉のそぼろたっぷり、家族のみその味が最大限に生かされた味噌ラーメン。
鶏だしと五源醤油の香りが見事にマッチした優しいお味の醤油ラーメン。
どちらも、完全無添加の食材・調味料と、奥平氏の技により後味の良いすっきりとした味わいの究極の逸品となりました。
食べ始めると同時に、それまで賑わっていた店内が静まり返り、ただ麺をすすりスープを飲み干す音が聞こえます。
一体どちらを選ぶのか?究極の選択を迫られた参加者の中には、2日間とも足を運んで頂き、どちらも選ばれた方も!
ご参加いただいた皆様をはじめ、発酵力シリーズを使用した究極のラーメンをご考案いただいた奥平泰一様、誠にありがとうございました!
※「ラーモン」とは、福岡県産の「ラー麦」と、モンゴル天然素材「岩塩」と「かんすい」を使用した、福岡のストレートな細麺です。
有限会社バンベンの代表坂本氏が、「オルドスの風」プロジェクトの一部事業として販売を行っており、売上の一部をモンゴルの緑化事業へ寄付しています。

詳細・お求めはページ下部URLより。
▼至福麺「ラーモン」
※売上の一部をモンゴルの緑化事業へ寄付いたします
http://banben.jp/products/detail.php?product_id=19

また、九州の発酵力シリーズは自社通販サイト、Amazon等インターネットにてご購入いただけます。
さらに、福岡では大丸百貨店福岡天神店 地下2階 ひた生活領事館でお求め頂けます!
詳細は麻生醤油醸造場公式HPにて掲載中です!

九州の発酵力と技。
若手シェフによる絶妙な
創作料理が、あなたの
未来を変えます!
開催地にて、お会いしましょう。
【九州の発酵力伝承ツアー実行委員会】
麻生醤油醸造場代表:麻生隆一朗
ならびにスタッフ一堂

※このイベントに関するお問い合わせは、以下へ。
info@biz-masters.com