味噌のライスピザ【管理栄養士・料理研究家 大和沙織さんおすすめレシピ】
カテゴリー:
九州の発酵力レシピ
2018.8.30
九州の発酵力シリーズである「五源醤油」「家族のみそ」「あまざけ」を使った
簡単レシピをご紹介します!
【味噌のライスピザ】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《材料》(2人分)
・ご飯 200g
・塩 少々
・胡椒 少々
・ごま油 小1
・片栗粉 大1
・味噌 大1
・しらす 20g
・大葉 6枚
・粉チーズ 大1
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
《手順》
①ご飯は炊きたてかチンしたてのものを用意し、塩胡椒、ごま油、片栗粉を入れて混ぜ、クッキングシートの上に広げる。
②味噌を塗る。
③具をトッピングしてオーブンでこんがりするまで焼く。
できあがり!
大和 沙織(やまと さおり)
管理栄養士/料理研究家/ビアソムリエ
2012年、東京農業大学応用生物科学部栄養科学科を卒業後、定員約120名の公立保育園にて栄養士として勤務。
その後ファミリークッキングスクールに入社し、料理研究家・浜内千波氏に師事。
2017年5月に独立後、東部ガス料理講師や、特定保健指導業務(メタボ対策)を行いながら、同年11月に「お料理教室オムスビ」を開講。
現在、地元情報誌PLUS+にて「大和沙織のおうちごはん」、いばナビビューティーにて「BEAUTY RECIPE」の料理コーナーの連載中。