くじゅう山系の清澄な伏流水と良質な大豆、国産大麦を原料として、じっくりと数か月間熟成させた赤色系甘口麦味噌です。麹歩合を高くし、麦麹の粒が残っており、創業当時から変わらぬ味を醸し続けています。お味噌汁は勿論、おかず味噌としてそのままお酒の肴や料理の隠し味としても最適です。
※品質保持の目的で酒精を若干量(約2%)加えております。

●内容量
1kg

●原材料名
大麦(国産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩 / 酒精

●熟成期間
6ヶ月