〈木樽仕込み天然醸造使用〉 焼肉のたれ

616円

本醸造醤油と麦みそを加えた深くてコクのあるまろやかな風味が特徴の焼肉のたれです。程よい辛味とにんにくの風味が効いているので焼肉以外にも野菜炒めや焼き飯、ステーキや焼きそば、魚介類の網焼きにもお使い頂けます。 ●内容量 200ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国...

丼のたれ【4倍希釈】

616円

本醸造醤油をベースに厳選したかつおと昆布の旨味を加えたどんぶり専用のたれです。本品のみで旨味とコクのあるどんぶりが簡単にできます。お料理に合わせて希釈してご利用ください。 ●使い方 牛丼・親子丼・かつ丼等:本品1+水3 (※濃縮タイプですので4倍に希釈してご使用ください。) ...

ゆず胡椒（青）

540円

唐辛子が完熟する前の青唐辛子のベースに少量の食塩と柚子皮をブレンドしたゆずこしょうです。ゆずの風味が強く、唐辛子の辛さが効いています。大分県産の原料で仕込んだこだわりの逸品です。刺身、鍋物、調味料としてお使いいただけます。 ●内容量 40g ●原材料名 ゆず皮(国産)、青...

みそマヨネーズタイプ（みそ味）

648円

蔵元独自で調合させた酸味の少ない程よい甘さのマヨネーズと長年培われてきたみそ造りの発酵技術を応用して蔵元で低温熟成させた、甘口の米みそを使った全く新しいマヨネーズタイプ調味料です。みその味は、隠し味程度に抑えてありますが、他のマヨネーズにはないコクと程よい酸味が癖になります。 ●内...

みそマヨネーズタイプ(チーズ味)

648円

蔵元独自で調合させた酸味の少ない程よい甘さのマヨネーズと長年培われてきたみそ造りの発酵技術を応用して蔵元で低温熟成させた、甘口の米みそとナチュラルチーズを使った全く新しいマヨネーズタイプ調味料です。ナチュラルチーズの程よいコクがマヨネーズとベストマッチします。 ●内容量 90g ...

みそマヨネーズタイプ(金ごま味)

680円

蔵元独自で調合させた酸味の少ない程よい甘さのマヨネーズと長年培われてきたみそ造りの発酵技術を応用して蔵元で低温熟成させた、甘口の米みそと大分県豊後大野市産金ごまを100%使用した全く新しいマヨネーズタイプ調味料です。金ごまの深いコクと旨味が意外にもマヨネーズとベストマッチします。 ...

【九州の発酵力®︎】あまざけ

432円

九州産のお米とくじゅう山系の地下水、赤穂の塩で仕込んだ蔵元オリジナルの甘酒です。 豊富なビタミン群・葉酸・食物繊維・オリゴ糖・アミノ酸・ブドウ糖栄養分に富み、滋養回復に良いことから、現代においても飲む点滴と呼ばれています。ノンアルコールの発酵食品なので、腸内環境を整える働きもあるそうです...

大分の特産醤油ミニセット

1,500円

風味豊かな果汁醤油（かぼす醤油、ゆず醤油）と九州伝統の甘口醤油のセットです。鍋物・餃子・焼肉・焼き魚など色々な料理に合わせることができる果汁醤油とお漬物やおさしみ専用の漬け醤油に最適な甘露醤油です。九州の味をご自宅でお試しください。贈り物にもぜひどうぞ。 ●原材料 かぼす醤油（1...

伝統の味　木樽仕込み醤油・味噌セット

3,000円

古式製法で仕込み一念一年以上の長期にわたり自然の力のみで、発酵・熟成させた蔵元五源醤油と、全て国産原料を使用した木樽三年熟成みそ２種類の詰め合わせセットです。 ●規格 500ml×１種、700g×２種 ●原材料 蔵元五源醤油（500ml）…大豆（九州産）、小麦（九州産）、...

湧水茶屋　豆富専用かけ醤油

400円

国産大豆・国産小麦を主原料にした天然醸造場杉樽仕込みの本醸造醤油をベースにかつおや昆布の旨味を加えました。できるだけお豆腐の風味を落とさないよう塩味を極力感じさせない甘口タイプのだし醤油です。 ●内容量 160ml ●原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、たん...

湧水茶屋　厚揚げ揚げ出し専用醤油

400円

本醸造醤油をベースに厳選された拘りの素材（鰹節、さばぶし、昆布、椎茸）の旨味をきかせた上品な香りが自慢の甘口だし醤油です。そのままかけ醤油としてご使用ください。 ●内容量 160ml ●原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、食塩、発酵調味料、かつおぶしエキ...

湧水茶屋　豆富チゲの素

400円

国産大麦を使用した麦みそをベースに豆板醤のマイルドな辛味といわし・かつおの旨味を加えました。チゲ鍋以外にも野菜炒め、チャーハン、キムチうどん等にもお使い頂けます。 ●使い方(チゲ鍋の素) 本品1：水2で希釈してご使用下さい。 家族2人分の480mlのスープの素が完成致しますがお...